जीरा एक ऐसा मसाला है जो भारतीय रसोई में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। लगभग हर रसोई में ये पाया जाता है |दाल , चावल और करी में स्वाद जोड़ने तड़का लगाने के लिए साबुत बीजों का उपयोग किया जाता है ।सिर्फ जीरा ही नही भारतीय रसोई में और बहुत से औषधि का उपयोग हम मसालों के रूप में करते हैं | इसके अन्दर बहत से औषधीय गुण भी मौजूद हैं |आज के समय में सबसे बड़ी बीमारी मोटापा भगाने में भी ये मदद करता है |
विशेषज्ञों के अनुसार, जीरा पाचन में सहायता करने और आपके शरीर से अवांछित विषाक्त पदार्थों को दूर करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।जीरा बहुत लम्बे समय से मोटापा हटाने के लिए सबसे अच्छे औषधि के रूप में माना जाता रहा है। इसलिए, जीरा का नियमित सेवन आपके वजन को नियंत्रित करता है
जीरा में थाइमोल होता है, एक रसायन जो अग्न्याशय को एंजाइम और पित्त का उत्पादन करने के लिए उत्तेजित करता है। इसलिए यह गुण शरीर के भीतर कार्ब्स और वसा के समग्र पाचन में सुधार करता है।
जीरा पानी शरीर में सूजन को कम करता है, जो की वजन बढ़ने का एक प्रमुख कारण हो सकता है। महिलाओं में ज्यादातर ये समस्या देखने को मिलती है इतना ही नहीं, यह हृदय स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक है |सुबह जीरे का पानी पीने से पाचन क्रिया बहुत अच्छी होती है। और जैसा कि हम सभी जानते हैं, अच्छा पाचन वजन कम करने की दिशा में पहला कदम है।
वजन घटाने के लिए एक स्वस्थ आंत का होना आवश्यक है । यह मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करने में भी मदद करता है। जीरा में ऐसे यौगिक होते हैं जो लीवर के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और पाचन एंजाइमों को उत्तेजित करते हैं। यह आपके शरीर को भोजन से स्वाभाविक रूप से डिटॉक्स करने और आपको बेहतर तरीके से ठीक करने के लिए अधिक पोषण प्राप्त करने में मदद करता है।
78 अधिक वजन वाले प्रतिभागियों के साथ किए गए एक अध्ययन ने साबित किया है कि जीरा पानी वजन घटाने में मददगार है। उन्हें 2 महीने के लिए दिन में 3 बार जीरा दिया गया, वसा में उल्लेखनीय कमी देखी गई, साथ ही बेहतर इंसुलिन और पेट के आकार में कमी आई। बहुत से लोग नियमित सेवन के अलावा अपने आहार में जीरा पानी को शामिल करने की सलाह देते हैं,
जीरा के बीजों को पानी में भिगोने से ये पोषक तत्वों को पानी में छोड़ देते हैं जिसे बाद में सेवन किया जा सकता है। जीरा में केवल 7 कैलोरी होती है यही कारण है कि इसे कई बार डिटॉक्स ड्रिंक के रूप में लेना फायदेमंद माना जाता है।
इस पानी के सिर्फ एक चम्मच में 7 कैलोरी होती है। यह जानना दिलचस्प है कि वे 7 कैलोरी कई अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में पोषण से अधिक हैं। आपने इस पर पूरा ध्यान नहीं दिया होगा, लेकिन खाली पेट व्यायाम करना थोडा मुश्किल हो जाता है। हालांकि, सुबह की एक्सरसाइज रूटीन पर जाने से पहले जीरे का पानी पीने से एसिडिटी की समस्या दूर हो जाती है। यह आपको अच्छी कसरत के लिए हाइड्रेटेड और शांत भी रखता है।
वास्तव में, आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि इतना कम कैलोरी वाला पेय होने के बावजूद,आपको इसको पिने से एक संतुष्टि मिलती है भोजन से पहले जीरा पानी पीना, या जब आप व्रत करती है तो आप इसे ले सकते हैं और आपको कुछ भी अस्वास्थ्यकर खाने से रोक सकते हैं।
तेजी से वजन घटाने के लिए, दिन में 3-4 बार जीरा पानी पिएं- सुबह जब आप उठते हैं (एक डिटॉक्सिफाइंग ड्रिंक के रूप में), दोपहर के भोजन जैसे भारी भोजन से पहले और रात के खाने के बाद (पाचन में सहायता के लिए) )आप ज्यादा मात्रा में भी तैयार कर सकते हैं और इसे नियमित रूप से दिन में कई बार पी सकते हैं